Cẩm Nang Du Lịch, Tin tức
BA BỂ BẮC CẠN VIÊN NGỌC NÚI XANH TRONG
Quality Travel – Nằm giữa núi rừng Việt Bắc, Bắc Cạn thực sự là một viên ngọc, trong vắt vì hoang sơ. Đến Bắc Cạn, ta bị mê hoặc bởi hồ Ba Bể, vườn quốc gia Ba Bể, thác Đầu Đẳng, động Puông, động Nàng Tiên, và các bản làng ấm áp, đẹp đẽ…
Nằm ở độ cao khoảng 150m so với mực nước biển, hồ Ba Bể có độ sâu vào khoảng 20m, có nơi sâu nhất là 35m với khoảng 9 triệu m3 nước và được bao quanh bởi những dãy núi đá hùng vĩ và bạt ngàn những cánh rừng nhiệt đới.
Cấu tạo ảnh hưởng từ cơ chế địa chất và thủy văn đã khiến cho hồ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết, nhưng độc đáo nhất phải kể đến là hồ chưa bao giờ cạn nước.
Bốn mùa, mùa nào hồ Ba Bể cũng trong lành, mát mẻ và có sức hấp dẫn riêng của nó. Du khách có thể lựa chọn đi tham quan hồ bất kỳ thời điểm nào trong năm tùy theo lịch trình của mình.
Tuy nhiên, thời điểm khách du lịch ghé thăm nhiều nhất là mùa hè, khi mà cái nắng oi ả của thủ đô khiến người ta cảm thấy vô cùng bí bách và muốn tìm một nơi có khí hậu mát mẻ, dễ chịu.
Hai thời điểm khác mà thiên nhiên nơi đây khiến lòng người say đắm là đầu thu hoặc mùa xuân. Lúc này, bầu trời cao và xanh hơn, soi bóng xuống mặt hồ một màu xanh thẳm cùng với những cơn gió nhè nhẹ thoảng qua. Du khách có thể đi dạo quanh hồ, ngắm nhìn cảnh sắc núi non hùng vĩ và chụp hình, ghi lại những khoảnh khắc kỷ niệm tại một trong những hồ nước đẹp nhất thế giới này.
Quanh khu vực Hồ Ba Bể cũng có rất nhiều thắng cảnh đẹp khác như đền An Mạ, đảo Bà Góa, Ao Tiên…
Đảo Bà Góa là một ốc đảo bé nhỏ, giống một hòn non bộ nằm giữa lòng hồ với nét trầm mặc, tĩnh lặng qua năm tháng. Người ta kể rằng đảo được hình thành từ một sự tích về một trận hồng thủy cách đây hàng ngàn năm.
Khi ấy, có hai mẹ con người phụ nữ góa chồng đã quả cảm cứu cả dân làng qua trận thiên tai chỉ nhờ vào hai hạt trấu được một con giao long ban tặng. Từ ấy, người ta đặt tên hòn đảo (chính là nơi sinh sống của người đàn bà góa) là Đảo Góa để tưởng nhớ và bày tỏ lòng thành với công lao to lớn của bà.
Ngoài ta, du khách cũng có thể tham quan các thắng cảnh khác trong quần thể Vườn Quốc Gia Ba Bể như Động Puông, Thác Đầu Đẳng, Động Hua Mạ,… hay khám phá Đồn Đèn – nơi được mệnh danh là “Săn mây trên đỉnh núi Hoa”…
Vườn Quốc Gia Ba Bể là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn và vô cùng lý tưởng với những ai yêu thích hòa mình vào thiên nhiên. Nơi đây được công nhận là Vườn di sản ASEAN với một hệ động thực vật đa dạng và phong phú.
Theo ghi chép, có đến 322 loài chim cư trú trong cánh rừng, và có đến 106 loài cá sống trong hồ Ba Bể, bên cạnh đó có đến 533 loài côn trùng, 1281 loại thực vật (bao gồm khoảng 182 giống hoa lan), 81 loại động vật,… trong số đó có 66 loài được liệt kê vào Sách đỏ Thế giới.
Vào mùa xuân, tầm Tết, nơi đây lại náo nhiệt với những lễ hội bản địa. Đặc biệt, cứ đến ngày 09 đến 11 tháng Giêng hàng năm, khách du lịch thập phương lại nô nức kéo nhau đến xã Nam Mẫu để tham dự lễ hội Lồng Tồng Ba Bể.
Dù dân tộc Tày, Nùng ở nhiều nơi như Hà Giang, Cao Bằng cũng tổ chức nhưng mỗi nơi đều có nét khác nhau. Lễ Hội Lồng Tồng ở Bắc Kạn là lễ hội truyền thống với quy mô lớn nhất và đặc sắc nhất cả tỉnh, được đưa vào hạng mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Tháng Giêng cũng là thời điểm mà dân làng nghỉ ngơi sau khi gặt hái xong mùa vụ, vì vậy khách đi du lịch Hồ Ba Bể sẽ có dịp được chung vui với đông đảo bà con sinh sống ở nơi đây.
Lễ hội thêm phần thi vị bởi tiết mục giao lưu văn nghệ của các dân tộc khác nhau: người Tày có giai điệu mượt mà từ đàn tính, người Mông có màn múa khèn vui nhộn… cùng vô số những trò chơi dân gian vô cùng đặc sắc như ném còn, đi cà kheo, đua thuyền, bịt mắt bắt dê…
Hồ có nguồn nước trong sạch và dồi dào nên có vô vàn loại cá khác nhau sinh sống tại đây. Cá trong hồ phần lớn thịt chắc, trắng ngần và ăn vị rất ngọt thơm. Người dân hay giăng lưới bắt cá từ sáng tinh mơ để kịp phiên chợ sớm. Cá nướng Pắc Ngòi được đánh bắt chính từ Hồ Ba Bể, nhưng chỉ chọn những con cá nhỏ bằng ngón tay cái.
Lợn sữa quay là món ăn nổi tiếng Bắc Kạn mà du khách chắc chắn không thể bỏ lỡ. Sau khi sơ chế xong xuôi bằng nước lá ổi, người ta tiếp tục nhồi vào trong bụng con lợn các hương liệu của núi rừng như thảo quả, tai hồi, lá mắc mật, quế,… rồi quay trên than nóng hồng.
Trong khi quay lợn, người ta phải liên tục lấy khăn ướt lau phần da bên ngoài của lợn, vừa để không bị cháy xém lại đều màu hơn. Khi lợn gần được, cần dùng que chọc quanh để phần mỡ lợn chảy ra, lúc ăn sẽ bớt ngấy.
Sau đó, người ta bỏ lợn ra khay, để nguội khoảng 1 tiếng trước khi chặt nhỏ ra bày đĩa. Đĩa thịt lợn sữa quay chuẩn cần phải có màu vàng ruộm, thơm ngon và dậy mùi hương liệu. Cắn một miếng là có thể cảm nhận hết vị giòn giòn của lớp vỏ, vị ngọt của thịt bên trong chín tới, đi kèm với vị thơm đặc trưng của lá mắc mật vô cùng đậm đà.
Đến đây một lần sẽ lưu luyến. Lưu luyến sẽ muốn quay lại. Bắc Cạn Ba Bể thực có sức cuốn hút như một viên ngọc hoang sơ, được thiên nhiên bảo tồn qua hàng triệu năm.
Quality Travel.